Cozumel Lionfish Prices on The Rise Again

Prices for lionfish fillets have increased dramatically in Cozumel, and believe it or not; that has reef conservationists thrilled.  Island fisherman are reporting that it’s become increasingly difficult to encounter lionfish, in spite of increased demand.

According to the President of the Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Cozumel, fillets of the voracious reef predator are now selling at over $300 pesos per kilo, as opposed to 2017 when they were only  $190 pesos per kilo.

Lionfish are a delicious, mild flavored source of excellent fillets, which can be prepared in a variety ofways.  For more information on lionfish, recipes, cooking tips, and more, check out the webpage, “Death to Lionfish.”

According to a 2012 study  by the National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA),  which has been studying the lionfish problem worldwide, 1,593 lionfish would eat 5 million fish of different species in one year alone.

Aumentan los precios del pez león en Cozumel

Aumentaron de forma espectacular los precios de los filetes del pez león en Cozumel; y, créanlo o no, esto tiene muy entusiasmados a los conservacionistas de los arrecifes. Los pescadores de la Isla informan que, a pesar de la creciente demanda, cada vez es más difícil encontrar pez león en los arrecifes.

De acuerdo con el presidente de la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Cozumel, , el kilo de filete del voraz depredador de los arrecifes está sobre los $300 pesos, contrario al 2017 cuando el kilo estaba a tan solo $190 pesos.

El pez león es una fuente de deliciosos y excelentes filetes de suave sabor que pueden prepararse en diversas formas. Para más información acerca del pez león, recetas, ideas para prepararlos y más, echen un vistazo a la página web “Death to Lionfish.”

Según un estudio realizado en el 2012 por la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés), en los EUA, la cual ha estado estudiando el problema mundial causado por el pez león, en tan solo el periodo de un año 1593 peces león podrían comer 5 millones de peces de distintas especies.

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Laura Wilkinson

Author at Cozumel 4 You

An ex-Connecticut Yankee who has called Cozumel home for over 18 years, Laura ran away to the Caribbean years ago, bumped around the islands teaching SCUBA diving, lost some time in Jamaica, and finally stopped in Cozumel for a 2 week vacation that hasn’t ended yet. With a degree in Journalism from a fancy private college she convinced her parents to pay for, Laura writes, edits, and creates the weeklyCozumel 4 You news,social media, and promotional articles about the island, as well as moderates the Cozumel 4 You Facebook group, which currently has over 25,000 members. Her long suffering husband, Fabian, has long since resigned himself to having zero private life, as he’s been involved in her various schemes and plots since his arrival. Proud parents to a variety of rescue dogs and cats, Laura continues to be the bane of her traditional Mexican mother-in-law’s existence, as she muses her way through life in the Mexican Caribbean.
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Una ex yanqui de Connecticut quien llama hogar a Cozumel desde hace más de 15 años. Laura escapó al Caribe hace años, desplazándose de una isla a otra dando clases de BUCEO. Se dedicó a perder el tiempo en Jamaica y finalmente se detuvo en Cozumel para pasar unas vacaciones de 2 semanas que aún no terminan. Convenciendo a sus padres que pagaran una elegante universidad privada, obtuvo su título en Periodismo y Laura crea semanalmente Cozumel 4You, medios sociales y artículos promocionales sobre la Isla y también es moderadora en el grupo Cozumel 4 You en Facebook que actualmente cuenta con 25,000 miembros. Fabián, s umuy tolerante marido, desde hace mucho tiempo se resignó a no tener vida privada, pues se ha visto implicado en los diversos proyectos y planes que urde Laura. Son orgullosos padres de diversos perros y gatos rescatados. Mientras contempla su paso a través de la vida en el Caribe mexicano,Laura continúa siendo la pesadilla en la existencia de su muy tradicional suegra mexicana.

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