Yucatan Bees: World-Class Honey Producers: A Great Gift Idea
Photo courtesy of “Protegemos las abejas en Cozumel”
Did you know that the Yucatan Peninsula is a world-class producer of honey? In fact, the area generates nearly 1/3 of all the honey produced in Mexico. Yucatan honey is especially prized in areas of Europe, including France and Germany.
Honey produced in the Yucatan Peninsula is considered to be unequalled flavor, body, vitamin content, dark amber color, and high quality. The next time you’re visiting here or in the area – consider picking up a liter or two for the folks back home, they make wonderful gifts from the area.
Attributed to the excellence of the area’s honey is a number of factors, including the co-mingling of the European honey bee (apis mellifera) and the Melipona bee, indigenous to the area – and without a stinger.
The European bees were introduced to the area in 2011, and are known for it’s large production. The Melipona bee has been in the peninsula since the pre-Hispanic era, and is associated with creating a honey rich in both medicinal and regenerative properties.
With high vitamin and mineral content, Yucatecan honey’s uses range from the gourmet to natural remedies. Health benefits of honey
Photo courtesy of “Protegemos las abejas en Cozumel”
include anti-inflammatory properties, a preventative for respiratory illnesses, a skin defoliant, moisturizer/ soother for lip, face, and hair, and it’s also supposed to be very helpful as a healing agent for burns and acne scars.
Another advantage of Yucatecan honey is that it does not expire, keeping its benefits over long periods of time. Honey has been found in tombs in Egypt that is thousands of years old, and is, in theory, still edible.
Abejas de Yucatán. Productores de miel de clase mundial. Una gran idea para dar de regalo
¿Sabían que la Peninsula de Yucatán es productora de miel de clase mundial? De hecho, en la zona se genera casi 1/3 de la miel producida en México. La miel de Yucatán es valorada de manera particular en Europa, incluyendo Francia y Alemania.
La miel que se produce en la Península de Yucatán está considerada como inigualable en sabor, cuerpo, contenido vitamínico, su color ámbar obscuro, y de una elevada caidad. La próxima vez que venga de visita por la zona, considere llevar cnsio un litro o dos para sus amistades en casa; son excelentes regalos para llevar desde aquí.
Photo courtesy of “Protegemos las abejas en Cozumel”
A la excelencia de la miel de esta región se atribuyen una serie de factores entre ellos la mezcla de la abeja melífera europea (Apis Melifera) y la abeja melipona, endémica de la zona y carece aguijón.
En el año 2011 se introdujo la abeja europea a la zona y es conocida por su elevada producción de miel. Desde la época prehispánica la abeja melipona ha estado en la Península y se le atribuye la creación de miel con propiedades tanto regenerativas como medicinales.
Con un elevado contenido de vitaminas y minerales, el uso de miel yucateca va desde lo gastronómico hasta remedios naturales. Sus beneficios en la salud abarcan el tener propiedades antiinflamatorias, preventivo de enfermedades respiratorias, exfoliante, como humectante/calmante para labios, cara y cabello; y tambiñen se supone que es muy útil como agente cicatrizante para quemaduras y cicatrices producidas por el acné.
Otra ventaja de la miel yucateca es que no tiene caducidad y conserva sus beneficios durante largo tiempo. Se ha encontrado miel en tumbas milenarias en Egipto y que, en teoría, aún es comestible.
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Una ex yanqui de Connecticut quien llama hogar a Cozumel desde hace más de 15 años. Laura escapó al Caribe hace años, desplazándose de una isla a otra dando clases de BUCEO. Se dedicó a perder el tiempo en Jamaica y finalmente se detuvo en Cozumel para pasar unas vacaciones de 2 semanas que aún no terminan. Convenciendo a sus padres que pagaran una elegante universidad privada, obtuvo su título en Periodismo y Laura crea semanalmente Cozumel 4You, medios sociales y artículos promocionales sobre la Isla y también es moderadora en el grupo Cozumel 4 You en Facebook que actualmente cuenta con 25,000 miembros. Fabián, s umuy tolerante marido, desde hace mucho tiempo se resignó a no tener vida privada, pues se ha visto implicado en los diversos proyectos y planes que urde Laura. Son orgullosos padres de diversos perros y gatos rescatados. Mientras contempla su paso a través de la vida en el Caribe mexicano,Laura continúa siendo la pesadilla en la existencia de su muy tradicional suegra mexicana.
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