Cozumel Fishermen Report Decrease in Lionfish Population
Island fishermen are reporting that it’s become increasingly difficult to encounter lionfish, in spite of increased demand. According to the President of the Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Cozumel, José Ángel Canto Noh, four years ago when the Cooperative turned their attention toward lionfish the average catch for members was 700 kilos per month. Now their haul is down to 300 – 400kilos, not because of decreased interest, but because this voracious reef predator is harder to find and capture. Prices for Lionfish fillets have increased by more than $100 pesos per kilo in the same 4 years.
Lionfish are a delicious, mild flavored source of excellent fillets, which can be prepared in a variety of ways, and are served by many island restaurants. For more information on lionfish, recipes, cooking tips, and more, check out the webpage from Huffington Post called “Eat the Enemy.”
Los pescadores de Cozumel reportan que la población de peces león ha disminuido
Los Pescadores de la Isla reportan que, a pesar de la elevada demanda, cada vez es más difícil encontrar pez león. Según el presidente de la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Cozumel, José Ángel Canto Noh, hace cuatro años cuando la Cooperativa concentró su atención en el pez león, el promedio de peces que capturaban los socios era de 700 kilos al mes. Ahora la captura ha bajado entre 300 y 400 kilos, y ello no se debe a que haya disminuido el interés, sino que es más difícil encontrar y capturar a este voraz depredador de los arrecifes.
Los filetes de pez león son deliciosos y tienen un sabor suave que pueden prepararse de diversas maneras, y se sirven en muchos restaurantes de la Isla. Para más información sobre el pez león, recetas, consejos de cocina y más, visite la página del Huffington Post “Eat the Enemy.”
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Una ex yanqui de Connecticut quien llama hogar a Cozumel desde hace más de 15 años. Laura escapó al Caribe hace años, desplazándose de una isla a otra dando clases de BUCEO. Se dedicó a perder el tiempo en Jamaica y finalmente se detuvo en Cozumel para pasar unas vacaciones de 2 semanas que aún no terminan. Convenciendo a sus padres que pagaran una elegante universidad privada, obtuvo su título en Periodismo y Laura crea semanalmente Cozumel 4You, medios sociales y artículos promocionales sobre la Isla y también es moderadora en el grupo Cozumel 4 You en Facebook que actualmente cuenta con 25,000 miembros. Fabián, s umuy tolerante marido, desde hace mucho tiempo se resignó a no tener vida privada, pues se ha visto implicado en los diversos proyectos y planes que urde Laura. Son orgullosos padres de diversos perros y gatos rescatados. Mientras contempla su paso a través de la vida en el Caribe mexicano,Laura continúa siendo la pesadilla en la existencia de su muy tradicional suegra mexicana.
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